【阿森日志】给八哥炒大米的方法和步骤

今天早上给小八炒了点大米鸡蛋·首先就是要准备好鸡蛋和大米，都1-2个星期吃的就可以了，放置的时间过长的话，八哥就不喜欢吃了
鸡蛋和大米的比例就是1斤大米配4-5个鸡蛋，我没有具体称过我炒的是几两，但是差不多就在2-3两之间和一个鸡蛋，每次都是炒这么多
我不知道别人说得文火是什么样的火苗，但是我尽量把火开小点，但是也没有太小·大小适中就可以了，多炒几次就掌握了  
在热锅之前就把米放进去·如果过已经热的不行再放米的话，先进锅的米容易糊掉
放进锅之后，不停的翻动，直到米已经变成黄色，鸡蛋打进去，再翻炒 ，将粘在一起的大米粒尽量弄开弄散·
停火之后不要停止翻动，因为停火之后锅还是热的，如果停止翻动，就会有部分米糊掉·
知道锅不是很烫了，就可以停止翻动了·
米粒晾凉后就可以喂鸟了